Platos Principales > Pollo provenzal con tomillo
Porciones: 6
Tiempo de Prep.: 30 min.
Tiempo de Cocción: 40 min.
Habilidad: Intermedio
INGREDIENTES:
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Cocción en olla de presión: 10 minutos / Cocción en olla normal: 40 minutos
Lava el pollo. Aliña con ajos machacados, sal y pimienta negra recién molida.
Pica las cebollas, cebollines, calabacines y tomates en cuadritos.
Dora el pollo por todos sus lados en aceite. Aparta del fuego.
Suda en una sartén con aceite de oliva las cebollas y los cebollines. Añade el tomate picado, los calabacines, el tomillo seco y la sal al gusto.
Coloca el pollo en una olla Magefesa. Cubre con el sofrito anterior y agrega el vino blanco.
Tapa la olla y cocina por 30 minutos.
Sirve acompañado con papas al vapor, vegetales o arroz blanco.
Decora con hojas de tomillo fresco.
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