Platos Principales > Risotto primavera
Porciones: 6
Tiempo de Prep.: 20 min.
Tiempo de Cocción: 40 min.
Habilidad: Intermedio
INGREDIENTES:
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Cocción en olla normal: 35 ó 40 minutos
Prepara un gustoso caldo de pollo. Rebana los hongos.
En una olla Magefesa suda con aceite de oliva las cebollas y los pimentones, previamente picados en trocitos.
Agrega los hongos y el arroz arborio. Sofríe todo junto y poco a poco agrega el caldo de pollo caliente, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que abra el grano
y seque el líquido.
Sirve caliente adornando con hojuelas de queso parmesano y las hierbas aromáticas.
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