4 cucharadas de mayonesa light
4 cucharadas de yogurt natural descremado
1 cucharada de jugo de limón
1 chorrito de leche descremada
2 manzanas rojas peladas y cortadas en dados
200 g de apio
50 gramos de nueces
1 lechuga crespa

Mezclar la mayonesa, el yogurt, el jugo de limón y la leche dentro de una ensaladera.

Añadir las manzanas, las nueces y el apio, y Mezclar.

Tapiza la fuente en que servirás la ensalada con las hojas de lechuga, formando una corona y coloca encima la ensalada.