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Precaliente el horno a 200 grados F.

Calentar una sartén de hierro o plancha a fuego mediano-alto. Cuando esté caliente agregue el aceite, la cebolla y pimientos, y cocine, revolviendo, hasta que caramelizadas, aproximadamente 6 minutos. Agregue el ajo, la sal y la pimienta, y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Empuja a 1 lado de la plancha.

Añadir la carne a la sartén caliente y cocine, revolviendo y romper con la parte trasera de 2 espátulas de metal, hasta que casi ya no rosa, unos 2 minutos. Mezclar las verduras salteadas. Comienzo con las rebanadas de queso y fundir. Vierta la mezcla de carne en los panecillos de queso caliente y servir inmediatamente con los condimentos de elección o de poner la carne en el pan y moje la espátula en el genio de queso y luego limpiar la espátula por el interior del pan.