Chef experimentado o sólo fanático de la cocina... no importa cómo te consideres.
En esta sección encontrarás la guía para facilitar tu decisión de compra. Desde los diferentes tipos de materiales hasta comparaciones entre nuestros productos, te servirá para facilitar tu decisión de compra.
ACERO INOXIDABLE
Su principal propiedad es la resistencia y por la tanto su larga durabilidad, nuestras baterías de acero tienen una gran elegancia e innovador diseño cuya formas estilizadas las convierten en auténticas joyas que brillarán en tu cocina .
En contraparte, es un material con baja conductividad de calor, por lo que la cocción no suele ser tan pareja como en las ollas de aluminio. Sin embargo, todas nuestras ollas de acero cuentan con un FONDO DIFUSOR en la base para corregir este problema y así lograr una cocción uniforme mientras cocinas.
Su gran beneficio es la buena cocción de los alimentos debido a que es un buen conductor de calor. El aluminio transmite el calor desde el fondo hasta las paredes de la pieza garantizando una óptima distribución. Esto asegura una mejor preparación de los alimentos y disminuye las posibilidades de que la comida se pegue o se queme.
El recubrimiento antiadherente es aplicado con la última tecnología, garantizando que su TRIPLE CAPA sea más resistente y te facilite las labores de limpieza. Con los produstos antiadherentes de Magefesa te garantizamos QUE NADA SE PEGA!
El aluminio anodizado es un proceso que consiste en alterar la estructura del aluminio y endurecer su superficie. Así mismo, y debido a una capa protectora de óxido de aluminio que se forma sobre la superficie de la base, se evita que la comida mantenga un contacto directo con el aluminio. Este proceso consigue que la dureza y resistencia de la pieza sea mayor que la del acero inoxidable. Con esto se alcanza una increíble resistencia a los rayones y a los agentes químicos, obteniendo una pieza no porosa, de baja conductividad eléctrica y completamente antiadherente.
El fondo difusor es una pieza que se coloca en el fondo externo de las ollas de acero, que consta de varias capas entre la que destaca su disco central de aluminio para garantizar una eficiente y uniforme distribución del calor, asegurando una mejor cocción de los alimentos reduciendo la posibilidad de que estos se quemen o se peguen. Todos los productos Magefesa de acero inoxidable tienen su fondo difusor.
Consiste de una chapa de acero, recubierta en sus exterior por un vitrificado a altas temperaturas consiguiendo que las piezas sean totalmente inoxidables y un recubrimiento antiadherente interno para cocinar más sanamente con menos aceite sin que la comida se pegue.
El acero esmaltado es resistente, duradero y con una superficie más sencilla de limpiar!!!
